동죽조개 잔뜩 들어 간 시원한 국물의 칼국수를 판매하는 장한평역 칼국수 금면옥 원기회복칼국수. 상황버섯과 토란을 이용해서 만든 이 집만의 칼국수 면발과 전라도에서 직접 공수 해 오는 물총조개인 동죽조개를 이용하여 끓여낸 시원한 맛이 일품인 육수. 건강에 좋은 토란까지 들어가는 칼국수.
장한평역 점심식사 금면옥 외부 모습
장한평역 금면옥은 동대문소방서 바로 맞은편에 위치하고 있습니다.
장한평역 칼국수 금면옥 원기회복 칼국수 외부 모습입니다.
오픈한지 얼마 안 되어 더더욱 깔끔한 외부 모습입니다.
입간판
이런 거 좋습니다. 금면옥 원기회복 칼국수 가게 앞에는 무엇을 팔고 있는지 어떤 음식을
어떤 재료로 어떻게 조리하고 있는지 커다란 입간판에 표시되어 있습니다.
그리고 그 입간판에는 맛깔지게 찍은 음식사진들이 있어 좋았습니다.
주방&실내모습
장한평역 금면옥의 주방과 실내 모습입니다. 앞쪽 기와 모양은 반 오픈 주방의 모습입니다.
주방에서 어떻게 조리 하는지 볼 수 있습니다. 그리고 벽면에는 이 집에서 사용하는 재료들의 특징을
일러스트로 잘 정리해 놓은 벽화도 보입니다.
금면옥 원기회복 칼국수의 깔끔한 실내 인테리어 모습도 돋보입니다.
각 테이블마다 주문할 수 있는 태블릿에 놓여져 있으며 깔끔하게 원목 느낌의 우드톤 인테리어로 따뜻한 느낌을 줍니다.
메뉴(혼밥도 가능)
장한평역 칼국수 금면옥의 메뉴 입니다. 일단 기본적으로 동죽칼국수와 얼큰동죽칼국수가 있습니다.
얼큰 메뉴는 천원이 더 비쌉니다. 그리고 먹어 보진 않았지만 얼큰우거지조개탕 이라는 메뉴가 판매되고 있고
푸짐해 보이는 파전과 수육도 판매하고 있습니다.
혼자 오신분도 드실 수 있는데 가격은 조금 더 비쌉니다.
태블릿으로 주문
각 테이블마다 비치되어 있는 태블릿으로 주문을 하면 됩니다.
저희는(부부와 6살 아이1명) 동죽 칼국수 2인분과 새우죽을 주문했습니다.
그리고 현재 네이버 예약 이벤트로 제공해 주고 있는 맛보기 수육도 주문했습니다.
상황버섯둥글레차 제공
몸에 좋은 상황버섯과 둥굴레를 잘 다려 낸 상황버섯 둥굴레 차를 기본으로 제공해 줍니다.
요즘같이 날씨 추울 땐 따끈하게 한잔 하면 참 좋습니다. 물론 시원한 물도 달라고 하면은 준비해 줍니다.
구수하고 향이 좋아서 먹기 참 좋았고 몸이 따뜻해지는 느낌이었습니다.
배추김치&무생채
금면옥의 칼국수와 아주 잘 어울리는 양념이 아주 잘 되어 있는 겉절이 배추김치입니다.
젓갈향과 맛있는 양념들이 잘 어우러져 있는 조화로운 겉절이 었습니다.
또한 밑 사진은 아주 제대로인 금면옥 원기회복 칼국수 무생채입니다.
무생채를 먹다 보니 이거 밥에 비벼 먹으면 참 맛있겠다라고 생각이 들었습니다.
장한평역 칼국수 동죽칼국수 2인분
장한평역 금면옥 원기회복 칼국수에 동죽칼국수 2인분입니다.
전골 스타일로 나옵니다. 테이블마다 비치되어 있는 인덕션 위에 냄비를 올리고
모래시계를 뒤집어서 3분 동안 팔팔 끓여 줍니다. 물총 조개가 한 가득 들어 있어서 보기만해도 뿌듯합니다.
조개살 탱글탱글하니 아주 좋습니다.
직접 제면하는 칼국수 면발은 상황버섯과 토란 추출물을 넣어서 만든다고 합니다.
몸에 좋은 보약 같은 느낌의 면발입니다. 개인적으로는 면발이 조금더 얇았으면 하는 바램이있지만
그래도 쫄깃쫄깃 하니 좋았습니다.
몸에 좋은 토란&상황버섯 밥
명절 때나 볼 수 있는 토란이 이 집에는 기본적으로 칼국수에 들어갑니다.
사람 몸에 참 좋은 뿌리 식물인 토란은 손질하기가 참 어려운데 이렇게 들어가 있으니 참 좋았습니다.
저는 토란을 참 좋아합니다. 매우 건강한 느낌입니다.
상황버섯 끓인 물로 지어낸 금면옥 원기회복 칼국수에 상황버섯 밥입니다.
색감이 참 곱습니다. 공깃밥 추가는 천원인데 이런 건강한 밥이 이 가격이라니 뭔가 대접받는 느낌입니다.
국수먹고 마무리는 새우죽
국수를 다 먹은 후 국물에 끓여 먹는 새우죽 입니다.
칼국수를 다 먹고 나서 남은 국물에 죽을 만들어 먹으면 되는데 들깨가루가
들어가서인지 전혀 색다른 맛을 냅니다. 참 든든하고 맛있게 마무리 했습니다.
건강이 필요할 때 해장이 필요할 때 장한평역 금면옥 추천 드립니다.
